Substrat pour culture de champignon

Ce champignon ne tolère pas les espaces confinés et a besoin d'air frais, installez-le par exemple dans une pièce à vivre, en évitant la proximité d'un chauffage qui dessécherait le champignon.
Laissez le sac de substrat fermé pendant une à deux semaines le temps de voir apparaître un petit champignon blanc, ressemblant à un petit pompon.
Ensuite, coupez le sac 5 centimètres au dessus du substrat. Une humidité importante est primordiale. Vaporisez-le au moins deux fois par jour, ou disposez le substrat dans un lieu humide et ventilé.
Récoltez votre hydne hérisson lorsqu'il fait environ 10 à 15 cm de diamètre.

Consultez nos recettes pour le déguster et vous régaler !

Conditions de culture de l'hericium :

• Température : 16-20°C 
• Humidité relative : 85-90%
• Ventilation : importante
• Cycle d'environ 3 semaines, 1 récolte

Entreposez le substrat de culture dans une pièce ventilée à environ 15°C.
Ouvrez le sac en le coupant environ 5 cm au-dessus du substrat.
Une humidité importante est primordiale, vous pouvez brumiser le substrat plusieurs fois par jour.
Lorsque les premiers champignons poussent, il est important de ne pas les laisser sécher en maintenant une humidité très importante, continuez de brumiser plusieurs fois par jour.
Si les champignons font de longues tiges c'est qu'ils manquent d'oxygène, il faut alors ventiler plus la pièce qui vous sert d'espace de culture.

Comment récolter les pleurotes :

Quand le bouquet de pleurote fait 15 à 20 cm de diamètre, saisissez-le fermement à deux mains à sa base et tirez-le délicatement sans vous arrêter jusqu'à ce qu'il se détache de son substrat.
Attention à ne pas échapper le champignon lors du décrochage!

Pour cuisiner le pleurote à merveille, de délicieuses recettes vous attendent ci-dessous.

Conditions de culture du pleurote :

• Température : 12 à 18°C
• Humidité relative : 80-90%
• Ventilation : importante
• Cycle d'environ 1 à 2 semaines, 2 à 3 récoltes

Nous nous limitons à lire et partager les études scientifiques réalisées. Elles portent majoritairement sur les effets de l'héricium sur le cerveau, la réparation nerveuse notamment dans les neuropathies, les démences ou pré-démences, la maladie de Parkinson, mais aussi sur l'estomac ou les cheveux. Des résultats significatifs et intéressants ont été rapportés par certaines de ces études. Les liens sont disponibles sur notre page dédiée : champignons et santé. Dans tous les cas, notre avis est que ce champignon est délicieux!

Deux méthodes s'offrent à vous. Vous pouvez les commander en ligne et vous faire livrer, ou nous pouvons vous fournir du substrat de champignons qui vous permettra de les faire pousser vous même, à la maison. Le transport des champignons frais n'est pas aisé car ils sont fragiles, aussi nous priorisons la vente directe avec livraison frigorifique par nos soins dans notre zone de production, ou la vente de substrat si trop de kilomètres nous séparent. Nous proposons également une gamme de champignons séchés, parfait pour l'envoi longue distance.

Pour faire pousser des champignons, il faut du substrat ensemencé avec l'espèce désirée. Fabriquer du substrat est une opération très technique. Pas de panique, nous avons ce qu'il vous faut ! Nous vendons un substrat prêt à l'emploi pour que vous puissiez vous focaliser sur l'étape de fruitaison qui est la partie la plus gratifiante du processus ! Notre produit se présente sous forme de kit de culture accessible à tous, avec les explications nécessaires pour arriver à faire pousser les champignons chez vous.

Les pleurotes sont tolérants dans leurs besoins pour fructifier. Le rendement peut être impressionnant. C'est une bonne espèce pour débuter ! Entailler le sac et maintenez humide. Les champignons poussent vite, et très vite s'il fait chaud et humide !

Aucun produit sur nos champis ! Pas de produits dans la nourriture (paille, céréales, etc) de nos champis ! Pas d'insecticides dans les salles de culture, bref, propre et de l'eau pour l'humidité et pour laver ! On justifie tous nos achats en présentant leurs certificats bio et nous ne mélangeons pas les choses, nous ne faisons que du bio !

Beaucoup d'attention et de la patience. De l'humidité est primordiale sinon rien ne se passe. Munissez vous d'un moyen d'humidifier l'atmosphère de culture, avec un brumisateur par exemple, et exposer une partie du substrat à l'air frais. Vous aurez donc besoin d'un espace où poser votre bloc de culture, que vous pourrez humidifier à l'aide d'un brumisateur. Cet espace ne doit pas être au soleil ni exposé au vent.